Canh cà chua nhồi thịt heo

Nguyên liệu

200 gram thịt nạc heo

6 quả cà chua

Gia vị: Đường, nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay, hánh lá, ngò rí

Cách chế biến món canh cà chua nhồi thịt heo

Cà chua mua về rửa sạch, cắt phần đầu rồi bỏ hết hạt; hành lá, ngò rí, rửa sạch, xắt nhỏ. Lưu ý, nên làm cẩn thận và khéo léo để cà chua không bị nát.

Thịt heo rửa sạch, xát thành lát mỏng rồi băm nhuyễn. Trộn thịt heo với một ít gia vị rồi để khoảng 15 phút.

Tiếp đến, phi thơm hành, tỏi rồi thêm khoảng 600ml nước vào nấu sôi. Trong thời gian đó, dùng muỗng nhồi phần thịt heo băm nhuyễn vào từng trái cà chua. Lưu ý, không nên nhồi quá nhiều thịt để cà chua không bị nát.

Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho cà chua vào. Nấu thêm khoảng 10 phút thì nêm nếm gia vị vừa miệng, tắt bếp. Khi ăn, nêm thêm một ít hành lá và tiêu xay để món ăn thêm thơm ngon.

Canh cà chua nhồi thịt với hương vị mới lạ cùng nước dùng ngọt lừ sẽ giúp mọi người ăn cơm không biết ngán.