Tối nay ăn gì: Sườn chiên sốt dứa

Toi nay an gi: Suon chien sot dua hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu: 600 gram sườn heo, 1/2 củ hành tây, 1 quả cà chua, 1/2 quả dứa, vài nhánh hành lá, 1 củ tỏi, 1 lòng trắng trứng gà, 1 bát bột bắp, 2 thìa sốt tương cà, 1,5 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 chút muối, tiêu, dầu ăn.

Toi nay an gi: Suon chien sot dua hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm: Sườn mua về bạn đem rửa sạch thấm khô nước sau đó chặt miếng vừa ăn, cho sườn vào tô cùng với nước tương, hạt nêm, tiêu và đảo đều sau đó ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị mới cho lòng trắng trứng vào trộn đều.

Toi nay an gi: Suon chien sot dua hinh anh 3

Dứa gọt sạch vỏ bỏ hết mắt dứa sau đó bạn bổ làm 4 và bỏ lõi, cắt thành miếng hơi dày một chút. Cà chua và hành tây thái múi cau, hành lá thái khúc ngắn, tỏi băm nhỏ.

Toi nay an gi: Suon chien sot dua hinh anh 4

Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng, trong khi đó bạn gắp từng miếng sườn cho vào tô bột bắp rồi lăn đều cho sườn bám đều bột. Dầu đã nóng thì cho sườn vào chiên tới khi miếng sườn chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Toi nay an gi: Suon chien sot dua hinh anh 5

Cho chảo sạch lên bếp cùng với khoảng 1-2 thìa dầu ăn, tiếp theo cho tỏi băm vào phi cho thơm mới cho cà chua vào xào cùng, thêm sốt tương cà xào cho lên màu đỏ đẹp.

Toi nay an gi: Suon chien sot dua hinh anh 6

Sau đó bạn cho hành tây, dứa, sườn chiên giòn vào cùng và đảo đều, nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng và thêm một chút nước để tạo độ sệt cho phần nước sốt. Xào khoảng 1-2 phút rồi bạn cho hành lá vào đảo đều là tắt bếp, rắc thêm xíu tiêu cho thơm rồi xúc sườn chiên sốt dứa ra đĩa là hoàn thành.