Mọi người thường không cho rằng, thực phẩm có liên quan đến tâm trạng, tuy nhiên trên thực tế, bạn hoàn toàn có thể cảm thấy vui hoặc buồn hơn sau khi ăn một số loại thực phẩm. Thay đổi chế độ ăn uống sẽ giúp thay đổi lượng hormone trong cơ thể, từ đó có thể dẫn tới cả thay đổi hành vi.
Carbohydrate sẽ thúc đẩy quá trình tổng hợp tryptophan và serotonin – hai hormone giúp bạn ngủ ngon và có tâm trạng dễ chịu hơn. Axit béo omega 3 được biết đến với vai trò củng cố các đường dẫn truyền thần kinh trong não, giúp bảo vệ bạn khỏi nguy cơ trầm cảm. Đừng để tâm trạng xấu ảnh hưởng đến những mối quan hệ và cuộc sống của bạn… Dưới đây là những thực phẩm đặc biệt tốt cho tâm trạng của bạn, hãy thử ngay mỗi khi căng thẳng, buồn bã, tức giận để cải thiện cảm xúc theo chiều hướng tốt hơn.
Stress: Chocolate
Chocolate là một trong những liệu pháp đơn giản để chữa trị cho tâm trạng stress, căng thẳng kéo dài. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chocolate đen có tác dụng giảm các kích thích tố căng thẳng đang tràn ngập trong cơ thể bạn.
Trên thực tế, chỉ cần khoảng 40gr chocolate đen là đã có thể giảm mạnh cortisol và catecholamin – hai loại kích thích tố gây căng thẳng. Do đó, nếu đang stress, lo lắng, thì một chút chocolate đen sẽ giúp tâm trạng bạn thoải mái hơn, đồng thời cung cấp thêm chất chống oxy hóa cùng kẽm cho cơ thể.
Uể oải: Rau bina
Nếu cảm thấy uể oải và không thể tập trung làm việc, bạn hãy ăn một bát salad rau bina thay vì uống cà phê. Axit folic và folate có trong rau bina sẽ giúp cơ thể bạn giảm mức homocysteine trong máu. Nếu lượng homocysteine trong cơ thể quá cao, chúng có thể gây ra tổn thương mạch máu, cản trở dòng máu và chất dinh dưỡng đến não. Lượng máu lưu thông đến não không đủ sẽ khiến bạn cảm thấy uể oải, buồn ngủ và không thể tập trung làm việc.
Tức giận: Trà xanh
Nếu đang cảm thấy tức giận thì một tách trà xanh là lựa chọn tốt cho bạn. Trà xanh có chứa theanine – một hoạt chất có tác dụng làm dịu tâm trí của bạn và tăng cường sự tập trung. Ngoài trà xanh, các loại thực phẩm như măng tây, trái cây giàu vitamin C và thực phẩm giàu kẽm cũng có thể giúp giảm cơn nóng giận của bạn vì chúng có tác dụng làm dịu tâm trí và cơ thể.
Cáu kỉnh: Thực phẩm giàu carbohydrate và chất béo
Nếu nhìn cái gì cũng thấy cáu thì đó có thể là một dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang thiếu năng lượng và cần được cung cấp. Lúc này, những bữa ăn vặt giàu carbohydrate và chất béo sẽ giúp ích cho tâm trạng bạn.
Thực phẩm giàu carbohydrate kết hợp cùng thực phẩm giàu chất béo và protein là nguồn năng lượng được hấp thụ nhanh chóng. Tuy nhiên, đồ chiên rán hay bánh ngọt chứa nhiều chất béo xấu và không hề tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Hãy ăn những loại thực phẩm giàu carbohydrate và chất béo lành mạnh hơn như trái cây, bơ đậu phộng.
Buồn bã: Ngũ cốc và sữa
Một bát ngũ cốc nguyên hạt trộn sữa là sự lựa chọn tuyệt vời cho tâm trạng buồn bã. Cảm giác buồn chán tất cả có thể đến từ sự thiếu hụt vitamin D trong chế độ ăn uống của bạn. Vitamin D giữ nhiều vai trò quan trọng đối với cơ thể bạn, trong đó có vai trò sản xuất hormone serotonin. Serotonin được biết đến như là loại hormone giúp ổn định tâm trạng của bạn và giảm cảm giác buồn bã, chán nản.
Lo lắng: Cá
Các nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra rằng, các axit béo omega 3 giúp giảm sự lo lắng và khó chịu. Axit béo omega 3 cũng giúp giải quyết các vấn đề sức khỏe khác cũng như chứng trầm cảm, căng thẳng, bệnh tim mạch, bệnh hen suyễn.
PMS: Bánh sandwich trứng
PMS (Hội chứng tiền kinh nguyệt) xảy ra trên 90% nữ giới và thường diễn ra trước kỳ kinh nguyệt 7 – 9 ngày. PMS gây ra một loạt những triệu chứng như đau lưng, tức bụng, nổi mụn, đau ngực… và đặc biệt là khiến tâm trạng phái nữ khó chịu, muốn “đốt cả thế giới”.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, phụ nữ có xu hướng tiêu thụ nhiều carbohydrate hơn khi đang ở trong thời kỳ PMS. Như đã nói ở trên, carbohydrate giúp cơ thể tăng lượng serotonin, giúp cải thiện tâm trạng theo chiều hướng tốt hơn. Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, trứng và chuối là những thực phẩm giàu carbohydrate và vitamin B, giúp tăng cường giải phóng tryptophan và serotonin, từ đó làm tâm trạng bạn cảm thấy dễ chịu hơn.
