Theo đó, các nhà nghiên cứu cho chuột uống tương đương 4 cốc cà phê mỗi ngày trong vòng 10 ngày trước khi gây ra các cơn đau tim ở loài gặm nhấm này. Các tế bào ở những con chuột sử dụng caffeine phục hồi tổn thương do đau tim tốt hơn các tế bào ở những con chuột không có caffeine.
Caffeine giúp di chuyển một loại protein gọi là p27 tới các ty thể, các bào quan sản sinh năng lượng cho tế bào. Gia tăng p27 trong ty thể làm gia tăng việc sản sinh năng lượng của bào quan, và do đó giúp các tế bào tim mạch phục hồi từ thương tổn. Các nhà nghiên cứu cũng cảnh báo rằng nếu chỉ gia tăng lượng tiêu thụ cà phê mà không tập thể dục và ăn uống hợp lý có thể sẽ không giúp bạn khỏe hơn. Ngoài ra, uống quá nhiều cà phê hoặc trà xanh có thể đẩy quá nhiều p27 tới ty thể và phá hủy chúng, gây ra các vấn đề về sức khỏe.
Caffeine được cho là có công dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim, tiểu đường tuýp 2 và đột quỵ. Bên cạnh đó, các nhà nghiên cứu Đức cũng cho rằng caffeine có thể làm cho các tế bào và mạch máu khỏe mạnh hơn, cải thiện khả năng chống lại hoặc phục hồi từ các tổn thương về tim.
Ngoài ra, caffeine có thể mang lại những lợi ích tương tự cho người cao tuổi, khi trái tim có nhiều nguy cơ bị tổn thương hơn và có thể có các tế bào yếu hơn. Theo đó việc cải thiện chức năng của tim ở người cao tuổi là chìa khóa để giúp họ sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn.
